كل الوصفات الخاصة بي في هذا الموقع والصور الخاصة بهذه الوصفات هي خاضعة لقانون حقوق الملكية وأي شخص يقوم بنقلها لمنتدى أو أي مكان آخر سيتعرض للمساءلة القانونية وغلق موقعه بناءاً عليه.

الأحد، 1 ديسمبر 2013

كيك التمر بصوص الكراميل (التوفي) مع عين الجمل

Caramel Walnut Date Cake كيك التمر بالكراميل والجوز

أول مرة قررت تجهيز كيك التمر كنت مترددة لوجود العديد من الوصفات ولا أعلم أي واحدة ستنجح خاصة أنني لا أريد أن أفشل باستخدام كمية كبيرة من التمر الثمين لأنني أحبه، وبعد البحث والتجربة والاختبار كانت هذه الوصفة لكيك التمر مع صوص الكراميل (التوفي) وعين الجمل (الجوز) هي ألذ وأضمن وصفة، أحبها كل من جربها من يدي والحمد لله، كيك هش جداً ولذيذ كما أنه مغذي. أتمنى أن تعجبكم أيضاً جربوها ولن تندموا :)

الثلاثاء، 26 نوفمبر 2013

كفتة الدجاج والبرغل بالفرن

Baked Chicken Bulgur Kofta كفتة الدجاج والبرغل بالفرن

وصفة اليوم لذيذة، سهلة وغير مكلفة، كفتة الدجاج بالبرغل بالفرن. أردت عمل وجبة لطفلتي تحتوي على الدجاج ولكنها لا تفضل الدجاج المطبوخ الكامل فأحببت عمل وصفة بدجاج مفروم، لذا فكرت أن أجرب هذا وذاك لأتوصل لطعام لذيذ وصحي في نفس الوقت، فابتكرت هذه الوصفة ونجحت الحمد لله وكنت سعيدة أنها أعجبت طفلتي :)

السبت، 16 نوفمبر 2013

لحم معجون أو لحم بعجين (البيتزا التركية)

Turkish Pizza "Lahmacun" لحم معجون

لحم معجون أو لحم بعجين هي بيتزا تركية باللحم المفروم، ما يميزها هو طعمها اللذيذ والسُمك الرفيع للعجين، يتم أولاً عجن العجين الخاص بها ومن ثم يتم تحضير اللحم نيء وينضج مع العجين بالفرن بسهولة لرقة العجين والحشوة. تقدم البيتزا التركية أحياناً مع الليمون أو بدون وعند الأكل تلف مثل لفائف السندويتشات. نظراً لأنه يتم نقل مدونتي العربية إلى الأخرى باللغة الانجليزية لتصبح باللغتين، تجدوا وصفة لحم معجون بالصور هنا

الخميس، 7 نوفمبر 2013

كيك الكريم كراميل - قدرة قادر

Cream Caramel Cake كيك الكريم كراميل - قدرة قادر


هذه الوصفة من أنجح الطرق لعمل كيك الكريم كراميل. هي من وصفات الحلو المحببة إلى نفسي، هي عبارة عن كيك من طبقتين طبقة كيك فانيليا أو شوكولاتة وطبقة فوقها عبارة عن كريم كراميل، أُطلق عليها اسم قدرة قادرة لأنه يتم إضافة خليطي الكيك والكريم كراميل بنفس صينية الخبز دون أن يختلطوا وينقسموا لطبقتين وذلك نتيجة اختلاف الكثافة. المحبب فيها هو طعمها الرائع الذي يجمع بين قوام الكريم كراميل الذي يطوب في الفم مع قوام الكيك الهش اللذيذ مع صوص الكراميل مما يجعلها لا تحتاج إلى أي إضافات وتقدم دون الحاجة لعمل صوص إضافي أو تزيين! قمت بتجربة العديد من الوصفات والتعديل عليها إلى أن وصلت لأنجح وصفة وأرجو أن تجربوها وتنال إعجابكم.
نظراً لأنه يتم نقل مدونتي العربية إلى الأخرى باللغة الانجليزية لتصبح باللغتين تجدوا وصفة كيك الكريم كراميل أو قدرة قادر بالصور هنا

السبت، 12 أكتوبر 2013

صرر الأوزي الشامي بالصور

Levantine Ouzie Bundles صرر الأوزي الشامي

صرر الأوزي هي وصفة شامية شهيرة عبارة عن كرات من العجين متوسطة الحجم  محشية بالأرز واللحم والخضروات والمكسرات (القلوبات)، وأحياناً يتم عمل العجين في المنزل أو استخدام العجينة الجاهزة الخاصة بالجلاش أو عجينة رقائق السبرينج رول، استخدمت عجينة المنزل ويمكنكم اختيار العجين المفضل لكم.
نظراً لأنه يتم نقل مدونتي إلى المدونة الأخرى باللغة الانجليزية لتصبح باللغتين، تجدوا وصفة الأوزي الشامي بالصور هنا

الأربعاء، 9 أكتوبر 2013

سلطة الفتوش بدبس الرمان

Fattoush with Pomegranate Molasses فتوش بدبس الرمان

الفتوش عبارة عن سلطة خبز لبنانية أو شامية شهيرة في بلاد الشام خاصة وفي العالم العربي عموماً، يتم عملها بطرق عدة ولكن لها طابعها الخاص في النهاية، دبس الرمان يعزز من طعمها اللذيذ لذا جربوا هذه الوصفة ولن تندموا :)
نظراً لأنه يتم نقل المدونة إلى مدونتي الانجليزية لتصبح باللغتين تجدوا وصفة الفتوش بدبس الرمان بالصور هنا

الثلاثاء، 8 أكتوبر 2013

عصيدة الشوفان بعسل النحل والعنب


عصيدة الشوفان هي إحدى وجبات الإفطار المغذية سواء للكبار أو الصغار من عمر سنة، ومع مرور الوقت يمكن تقديمها للطفل بإضافة الفواكه أو التمر أو الفواكه المجففة حسب السن المناسب، ربما لمن لا يعرف هذا الطبق قد يبدوا غير مشجع على الأكل ولكن صدقوني هو لذيذ ومفيد جداً.
نظراً لأنه يتم نقل المدونة لمدونتي باللغة الانجليزية بحيث تصبح باللغتين تجدوا وصفة عصيدة الشوفان بالصور هنا يمكنكم الاشتراك بالبريد الالكتروني هنا لتصلكم وصفاتي كاملة

السبت، 28 سبتمبر 2013

كيكة حارة بحشوة التُن (التونة)


كيكة حارة (مالحة) أو بيتزا سريعة محشية بالتونة لا تحتاج لعجن ولا تخمير، وصفة لذيذة جداً كغداء أو عشاء أو حتى مقبلات أتمنى أن تعجبكم :)..... يتم نقل المدونة العربية إلى مدونتي الأخرى باللغة الانجليزية بحيث تكون الوصفات باللغتين، وصفة الكيكة الحارة المحشية بالتونة بالصور هنا رجاء الاشتراك بالبريد الألكتروني بالمدونة الأخرى هنا لتصلكم الوصفات كاملة أولاً بأول

الخميس، 26 سبتمبر 2013

حشوة أو حمسة التونة


حشوة التونة المطبوخة أو ستير فراي (تحميسة) التونة هي وصفة لذيذة تستخدم إما لحشو السندويتشات أو حشو المعجنات المختلفة كالسمبوسك، البيتزا، الفطائر، كيكة حارة........ نظراً لأنه سيتم نقل الممدونة وضمها لمدونتي الانجليزية بحيث تكون الوصفات باللغتين تجدوا الوصفة كاملة هنا
مدونتي الأخرى والتي يتم ضم هذه لها هنا

الثلاثاء، 24 سبتمبر 2013

أبل كرمبل بالشوفان


كرمبل التفاح أو فتافيت التفاح هو من الحلويات سريعة التحضير... (تنبيه سيتم قريباً ضم هذه المدونة إلى مدونتي الأخرى باللغة الانجليزية بحيث تكون الوصفات باللغتين، شكراً لتفهمكم وتابعوني دائماً هنا والمدونة الانجليزية هنا)
وصفة الأبل كرمبل أو كرمبل التفاح بالصور هنا



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...