ساندويتش سوبر كرانشي تشيكن اللذيذ بالمنزل

هذا السندويتش صنع يدي والصورة من تصويري

مرحباً مدونتي العزيزة،  اليوم سوف أتكلم عن بعض النصائح لعمل سندويتش دجاج لذيذ وهو "سوبر كرانشي تشيكن" وهو شهير بمطاعم الوجبات السريعة.  منذ بضعة أيام حاولت تجهيز هذه الشطيرة بالمنزل، "صدور الدجاج المقلي مع جبن الموتزاريلا، خس، شرائح الديك الرومي المدخن، مخلل الخيار بالشبت"، هذه هي المكونات. أهم شيء هو جبن الموتزاريلا، حيث يجب أن تكون ذائبة ودون أن يؤثر ذلك على طعم أي من المكونات. أول شطيرة قمت بوضعها كاملة بكل مكوناتها في الفرن لكي يذوب الجبن، ولكن في الحقيقة طعم الخس أصبح صعب التحمل، فحاولت تجهيزها بطريقة أخرى، فتحت الخبز الفرنسي العريض بحيث يكون الجزء الداخلي مسطح بشكل مواجه لحرارة الفرن عند إدخالها، ووضعت جبن الموتزاريلا في جهة والجهة الأخرى وضعت بها شرائح الجبن الخاص مع شرائح لحم الديك الرومي المدخن، ثم أدخلتها الفرن تحت الشواية لمدة ثواني حيث يذوب الجبن سريعاً فاحذروا أن يحترق. وأخرجت الخبز من الفرن وأضفت صدور الدجاج المقرمشة والخس والخيار المخلل والمايونيز وأغلقت السندويتش و... شهية طيبة :).

بالطبع يمكنكم استخدام الميكروويف أو وضع الجبن على جريل لتذوب ثم تضيفونها إلى الخبز إذا كان متاح.
ملحوظة: يمكنكم تحضير الدجاج بهذه الطريقة أو بطريقة أخرى لذيذة هنا طريقة تشيكن كرسبي ستربس بالصور

طريقة عمل ساندويتش سوبر كرانشي تشيكن بالصور هنا

جوليا العرب

هذا هو الاسم الذي أطلقه عليّ زوجي.

فأنا مثلها (جوليا تشايلد) أحب الطعام كثيرا وأحب التفنن فيه ولا أحب التمسك بالطعام التقليدي المعروف، فلماذا لا أجرب وأخلط بين مذاقات مختلفة، لتعطي مذاقا جديدا أستمتع به (ليس دائما في الحقيقة.. ولكن من الجيد أن نحاول) ومن وجهة نظري فإن زوجي مثل زوجها أيضا يحب أن يشجعني دائما لكل شيء أطمح إليه، حتى وإن كان خارج اهتماماته، عدا الطبخ، إنه داخل دائرة اهتماماته فهو من سيأكل كما أنه يحب أن يضع بعض من لمساته المطبخية أحيانا (وعادة ما تكون رائعة هذه اللمسات).

شكرا زوجي العزيز...

جولي & جوليا

  كيف عساي أن أبدأ بغير هذا العنوان؟ فقد كان اسم الفيلم الذي ألهمني لكتابة هذه المدونة، نعم "جولي & جوليا"... أحب الأفلام التي رأيتها على الإطلاق، ولكنني حقيقة لست هنا لأتحدث عن الأفلام، بل عن كل شيء يتعلق بالطعام. أنا أحب الطعام... وأحب الطبخ جدا "قول ذلك لا يجعلني سمينة بالطبع". لم أعتقد أبدا أنني سوف أكتب عن هذا في يوم من الأيام فالعديد من الناس قد نصحوني بعمل مدونة منذ بداية ظهور المدونات، ولكنني لم أملك الشجاعة، أو ربما لم أعرف موضوع الكتابة، فأنا لست بارعة بالشعر أو بالنثر، وإذا كتبت فيكون القليل وأحيانا بلغة غير العربية وعندما أكتب فأنا أكتب لنفسي وليس للناس فعندي مذكراتي الخاصة، فما الحاجة لمدونات وخلافه؟!

"جولي & جوليا"

لم يكن مجرد فيلم، ولكنهما أيضا من أكثر الملهمات لي في حياتي (وطبعا لا أنسى والدتي) الطبخ.. الطبخ.. الطبخ.. إنها حياتي.